8° edizione di “Lagune aperte” a Tortolì

Una meravigliosa iniziativa che si rinnova nel tempo che coniuga sapientemente la cultura lagunare, divulgazione, animazione economica spettacolo e socialità.

Venerdì 1° maggio 2026, dalle 10:30 alle 21:00, la Peschiera San Giovanni di Tortolì ha aperto i cancelli per la VIII edizione di Lagune Aperte, una bella festa organizzata e fortemente voluta dalla locale Cooperativa Pescatori con il patrocinio di Confcooperative Nuoro Ogliastra.

Una bella giornata ha accompagnato l’evento nel quale migliaia di visitatori e turisti provenienti da tutta la Sardegna hanno voluto partecipare.

Il cuore della manifestazione ruotava attorno al compendio lagunare chiamato Stagno di Tortoli’, una delle zone umide più importanti della Sardegna, nella quale gli attuali soci della Cooperativa lavorano nel compendio lagunare con impegno e passione, contribuendo a rappresentare l’eccellenza dei suoi prodotti.

Attiva dal 1944, composta da 40 soci, è oggi il più grande produttore di ostriche d’Italia con il marchio Fabrizie (Sandalia) e produce la bottarga artigianale di muggine selvatico Bottarga Reale d’Ogliastra 1316, ai vertici della gastronomia sarda. Opera nello Stagno di Tortolì, area umida di elevata rilevanza ecologica nella costa orientale della Sardegna, con pesca, allevamento di spigole e orate selvatiche, mitilicoltura in long-line e ostricoltura. Gestisce inoltre ittiturismo (Chiosco di Ponente), pescheria (Via Tirso), ecommerce (pescatortoli.it) e fattoria didattica.

La Sardegna è infatti la prima regione d’Italia per la produzione di ostriche e questo risultato lo si è raggiunto anche grazie all’ottimo lavoro realizzato dalla RAS, attraverso LAORE e anche dalla Fondazione IMC Centro Marino Internazionale. Ente di ricerca del Parco Scientifico e Tecnologico della Sardegna

Il programma della giornata prevedeva molteplici eventi fra cui anche delle visite guidate condotte dalla valente Biologa della Cooperativa, Dott.ssa Balzano. A tale proposito la Cooperativa ha aperto al pubblico il proprio battello per effettuare percorsi didattici guidati al fine di attraversare lo Stagno e osservare da vicino gli impianti di allevamento delle Fabrizie, le ostriche ogliastrine più pregiate d’Italia, e vedere spigole, orate, cozze e mitili. Inoltre sono state organizzate delle visite guidate lungo le sponde lagunari per scoprire flora, fauna e storia dell’area umida.

Gli apettacoli musicali sono stati organizzati grazie alla partnership artistica dell’Associazione Artisti Ogliastra (AAO) che, dalle ore 11 fino alle ore ore 21, hanno visto salire sul palco 13 band con un ricco e vario repertorio fra canzoni d’autore, folk, rock, pop e sperimentazione.

Fra le eccellenze dobbiamo ricordare la gastronomia. Infatti la locale Cooperativa ha realizzato una serie di prelibati piatti “Cucina di mare” offerti in dieci postazioni distribuite lungo le aree della manifestazione. Più precisamente:

• Ostriche Fabrizie aperte al momento
• Ostrica gratinata servita con prosecco
• Paninetto con insalata di mare e chips di patatine alla bottarga
• Culurgioni alla gricia di mare
• Ponenteddussu al granchio blu
• Ravioli di seppia con polpette e patatine fritte
• Mazzancolle della laguna di Tortolì alla griglia
• Polpo con patate alla sarda
• Pesce arrosto e frittura di totani, occhioni e gamberetti
• Cozze alla marinara
• Insalata di polpo e gamberetti alla catalana con sorbetto

Inoltre erano presenti diversi banchi street food di terra che hanno portato in Peschiera il sapore dell’entroterra sardo e fra questi: Panini di ogni genere, carne alla brace nelle proposte tipiche, pinse e piadine, formaggi e salumi locali, macedonia di fragole fresche di giornata, miele e prodotti dell’alveare, pasta secca, olio, liquori al mirto e allo zafferano.Il banco Poddine’s Street Food ha assicurato una linea completa con e senza glutine, perché anche chi ha intolleranze alimentari che deve poter mangiare tutto.

Sono state offerte anche fragole con panna, dolci sardi della tradizione, due torroni artigianali (Torrone d’Ogliastra di Triei e Torrone di Tonara di Licanias de Sardegna) e varia pasticceria tipica ogliastrina.

Quest’anno oltre venti artigiani, hanno aderito alla iniziativa allestendo dei gazebo una serie di prodotti e fra questi:

• Pelletteria sarda (borse, cinture, bracciali, portafogli)
• Tessuti tradizionali e tessuti dipinti a mano
• Uncinetto artistico
• Coltelleria sarda da tutta l’isola
• Sughero, il materiale simbolo dell’Ogliastra, lavorato in borse, portafogli, bijoux, accessori per capelli, portachiavi e oggettistica
• Legno lavorato con tecnologia laser, pirografia e pirogalvanoplastica
• Accessori in acciaio personalizzabili
• Ceramica e argilla polimerica, gioielli e oggetti per la casa
• Bambole stilizzate in brocato sardo, cuscini e bigiotteria
• Cestini in spago e cestini con pavoncelle in corda
• Gioielli in capim (fibra vegetale sudamericana)
• Cucito creativo e cosmetici naturali
• Orologi e complementi in pietra e marmo
• Minerali, fossili e pietre lavorate della Sardegna

Particolare attenzione è stata data ai bambini per i quali si è allestito un Baby parking e una Pista Baby kart che hanno permesso ai genitori di vivere la manifestazione in tranquillità

Lagune Aperte, infatti, è un evento pensato per le famiglie. Due servizi dedicati ai più piccoli permettono ai genitori di vivere la festa in tranquillità. Al Baby Parking e alla Pista Baby Kart si aggiungono aree pet-friendly per chi arriva con il cane. Inoltre si è provveduto a organizzare dei trasferimenti con un apposito bus navetta che dall’area parcheggi fino alla peschiere ha portato gratuitamente e ininterrottamente, per tutta la durata dell’evento , un gesto inclusivo per chi è arrivato da fuori, per gli anziani, per i diversamente abili e per chi non ha voluto complicarsi la vita per cercare un improbabile parcheggio per avvicinarsi alla peschiera con la propria auto

In merito all’evento riportiamo alcune significative testimonianze di alcuni protagonisti raccolte dall’Ufficio stampa della Cooperativa:

Luca Cacciatori, Presidente Cooperativa Pescatori Tortolì: “La Cooperativa esiste dal 1944 e ogni anno il 1° maggio apriamo la Peschiera perché crediamo che il nostro mare appartenga a chi lo vive e lo rispetta. Lagune Aperte è il modo in cui diciamo grazie alla comunità che negli anni è cresciuta con noi.”

Donatella Contu, Vicepresidente: “Sarà una splendida giornata di festa, con un occhio di riguardo verso il nostro pianeta e il nostro mare. Il nostro mare ha bisogno di noi anche quando facciamo festa. Dobbiamo tutelarlo e rispettarlo, divertendoci.”

Gilberto Ligas, Presidente Associazione Artisti Ogliastra: “Negli ultimi anni, grazie alla sinergia con la Cooperativa, sul palco di Lagune Aperte abbiamo fatto esibire più di cento artisti. Lo scopo della nostra associazione è la promozione dell’arte e della musica per un nuovo Rinascimento Ogliastrino.”

Una splendida manifestazione bene organizzata, che ha avuto il massimo riguardo anche per l’ambiente. Infatti la Cooperativa Pescatori Tortolì anche quest’anno ha confermato il proprio impegno ambientale stabilendo che tutti gli espositori hanno aderito a un protocollo condiviso che riduce al minimo l’uso della plastica monouso, coerentemente con il ruolo dei soci di custodi della laguna.

In conclusione possiamo dire che che questa giornata nella Laguna di Tortolì, molto ben curata da Mattia Pastrello, Responsabile Marketing e Comunicazione Cooperativa Pescatori Tortolì , risulta essere. a pieno titolo, uno degli eventi di animazione regionali meglio organizzati e più seguiti in assoluto.