Bibenda 2018: eccellenze alimentari sarde al Caesar’s Hotel

di Annalisa Pirastu

La FIS Sardegna, Fondazione italiana sommelier, organizza per il quarto anno consecutivo, la serata “Bibenda”, dedicata alle eccellenze gastronomiche sarde  che hanno ottenuto il prestigioso riconoscimento dei “5 grappoli”.

La manifestazione, in programma a Cagliari sabato 20 gennaio al Caesar’s Hotel, a partire dalle 18.30, offre a tutti la possibilità di partecipare alle degustazioni guidate e ai banchi d’assaggio.

Saranno presenti le cantine e le aziende premiate nella guida “Bibenda 2018”. Il testo punto di riferimento per il mondo del vino e della ristorazione, è un eccellente strumento per il turismo dedicato al settore enogastronomico.

Il premio “ 5 grappoli” è stato aggiudicato a 13 vini, uno in più dell’anno passato. Le cantine premiate sono 11 con i seguenti vini:
cantine: Alghero Rosso D.O.C. Marchese di Villamarina 2013, Sella &
Mosca; Barrua I.G.T. 2014, Agripunica; Cannonau di Sardegna Classico
D.O.C. Dule 2014, Giuseppe Gabbas; Cannonau di Sardegna D.O.C. Riserva
Josto Miglior 2014, Antichi Poderi Jerzu; Carignano del Sulcis
Superiore Terre Brune 2013, Cantina Santadi; Dettori Bianco I.G.T.
2016; Dettori; Is Solinas I.G.T. 2014, Argiolas; Nuracada I.G.T. 2015,
Audarya; Perda Pintà Sulle Bucce I.G.T. 2013; Giuseppe Sedilesu;
Tenores I.G.T. 2013, Dettori; Turriga I.G.T. 2013, Argiolas; Vernaccia
di Oristano D.O.C. 2002, Fratelli Serra; Vernaccia di Oristano D.O.C.
Antico Gregori S.A., Contini.

Oltre ai produttori, sarà presente alla manifestazione, l’oleificio Antica Compagnia Olearia Sarda di Alghero, insignito delle “5 Gocce”.

Sarà presente anche la cuoca professionista Annalisa Atzeni, specializzata in cucina tipica sarda, pani tradizionali, antichi mestieri e prodotti del territorio.

Il costo della serata è di 35 euro.  Per info e prenotazioni chiamare i numeri 3899929701 –3490643156 o mandare una mail a sardegna.sommelier@gmail.com